04
2023
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05
來一杯白柚酒,味道自然而鮮美
來源:
我過去喝過很多果酒,但基本上入口的涼意讓人對酒精產生敬畏。而這款美恒公社自制的柚子酒,入口就能感受到柚子的酸甜味道,很好的平衡了低濃度的醇感,所以認為它不僅保留了果汁的酸甜風味和口感,還比果汁多了幾分醇厚的味道。仔細品嘗還能嘗到一些柚子皮的苦味,帶來一種悠遠而未完的感覺。
你面前的這杯酒,乳白色半透明的液體,走近就能聞到它的香味。沒錯,就是柚子。加一點冰,一口喝完。你嘴里的幾種味道相互競爭:一種是冰,溫熱的嘴唇接觸到冰冷的液體,然后是酸酸的,苦澀的。是柚子的基本體,回味有點甜,然后出現醇香味。如果你吞下它,你的舌根仍然縈繞著前面所有混合味道的香味...號碼
就像一個新鮮的柚子突然在嘴里爆炸,只要你忍住不喝一口,它就永遠是清爽的。可是,我忍不住了,吃了一口身體就燒起來了。我的味蕾沒有那么敏銳,滿足于讓柚子的味道在嘴里橫沖直撞。甚至打嗝都是柚子皮的味道。
“哇~”沒想到,這酒給我帶來了的涼意,“醍醐灌頂”。
喝下這款酒的一瞬間,我就沉浸在這種冰冷復雜的味道里,澀、苦、甜、酸混雜在一起。感受其韻的每一種味道,每一種味道都能品嘗到,并且很好的結合在一起成為一種在口中久久縈繞的美妙滋味。
江西白柚酒
柚子酒怎么做?柚子酒怎么做?
家里釀造柚子酒的做法是怎樣的?柚子酒有一種沁人心脾的酸味,非常清爽。
一、準備原料:柚子1000克,糖150-200克,白酒1800克。
1.選擇酸味較重的柚子,洗凈,擦干凈,去皮。
2.將柚子切成圓片,每個柚子切成4片。為了增強原有的水果風味,留下一個柚子皮,切成4-5塊備用。
3.將切好的果肉和果皮放入容器中,加入糖和白酒密封保存。
4、2個月后,把柚子拿出來,把果汁擠回酒里,把渣子扔掉。
怕酸的可以多放點糖,一定要密封。
食用:柚子適合消化不良的人;適宜多飲,飲后食柚子鮮,可使唇齒留香。
忌食:因其性涼,氣虛體弱者不宜多食。柚子有潤腸的作用,所以腹部冰冷、經常腹瀉的人要少吃。
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